بابا (نان)
بابا (چینی: 粑粑) نوعی نان غلیظ، گرد و سنگین است که توسط مردم ناشی در شمال غربی یون نان چین تهیه می‌شود. می‌تواند شیرین یا خوش طعم باشد.[۱]
گاهی به عنوان «پیتزای چینی» برای گردشگران به فروش می‌رسد، گفته می‌شود که در زمان سلسله چینگ اختراع شده‌است و می‌تواند از یک منطقه یوننان به منطقه دیگر بسیار متفاوت باشد.[۲] به دلیل تطبیق پذیری اش، بابا را می‌توان ساده خورد، تکه‌تکه کرد و به یک میان‌وعده تند یا به عنوان یک غذای خیابانی محبوب، به ویژه برای صبحانه، تبدیل کرد.[۳][۴]
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- ↑ "Lijiang baba". Special Broadcasting Service (به انگلیسی). Retrieved 2019-01-05.
- ↑ "Baking Baba with the Yangs: Meet the Bread of your Dreams, Xizhou". strangertalk (به انگلیسی). 11 February 2017. Retrieved 2019-01-05.
- ↑ Weitzman, Roz (2013-12-24). "Exploring Kunming bread: Guandu baba". GoKunming (به انگلیسی). Retrieved 2019-01-05.
- ↑ "Lijiang Baba " Street Foodie — Street Food Reviews, Recipes and Vendors". www.streetfoodie.com. Archived from the original on 13 April 2019. Retrieved 2019-01-05.
| انواع |  | |
|---|---|---|
| مواد تشکیل‌دهنده | ||
| تجهیزات | ||
| مراحل تهیه | ||
| مصارف | ||
| سایر | ||
| فهرست مقالات | ||
